Aksi sosial petualangan rasa: menjelajahi dunia makanan bergizi untuk tumbuh kembang pada anak sekolah dasar
DOI:
https://doi.org/10.17977/um075v5i12025p63-76Keywords:
Anak, gizi seimbang, sekolah dasar, tumbuh kembangAbstract
Permasalahan gizi seimbang menjadi hambatan utama dalam upaya peningkatan ketahanan pangan karena dapat mengurangi efisiensi pemanfaatan pangan dan menurunkan kualitas sumber daya manusia. Untuk menciptakan ketahanan pangan yang berkualitas, dibutuhkan pendekatan holistik yang tidak hanya memastikan ketersediaan pangan, tetapi juga meningkatkan akses, pemanfaatan, dan keberlanjutan pangan bergizi bagi masyarakat khususnya pada anak. Tujuan pengabdian untuk meningkatkan pemahaman tentang pentingnya pola makan gizi seimbang yang baik untuk kesehatan dan tercegah dari berbagai penyakit. Melalui pendekatan ceramah, demonstrasi dan tanya jawab. Hasil didapatkan adanya perubahan pemahaman dan pengetahuan siswa terhadap gizi seimbang untuk memperoleh tumbuh kembang yang optimal. Makanan bergizi memegang peranan penting dalam mendukung tumbuh kembang anak usia sekolah dasar, baik secara fisik, kognitif, maupun emosional. Rekomendasi untuk Guru dan sekolah, diharapkan mengadakan program edukasi gizi seperti Hari Makan Sehat atau Kantin Sehat untuk mempromosikan kebiasaan makan bergizi.
References
Aqib, M. (2023). Unraveling Nutritional Landscapes: A Holistic Examination of Food Utilization, Sustainability, and Childhood Nutrition in Pakistan. International Journal of Agriculture & Sustainable Development, 5(3), 124–137. https://xdpak.com/index.php/ijasd/article/view/62
Arif, S., Isdijoso, W., Fatah, A. R., & Tamyis, A. R. (2020). Tinjauan Strategis Ketahanan Pangan dan Gizi di Indonesia: Informasi Terkini 2019-2020. In The SMERU Research Institute. https://www.smeru.or.id/sites/default/files/publication/rr_fsn_indonesia_finalreport_ind.pdf
Arlius, A., Sudargo, T., & Subejo, S. (2017). Hubungan ketahanan pangan keluarga dengan status gizi balita (studi di desa palasari dan puskesmas kecamatan legok, kabupaten tangerang). Jurnal Ketahanan Nasional, 23(3), 359-375. https://doi.org/10.22146/jkn.25500
Asmawati, L. (2023). Pencegahan Stunting melalui Ketahanan Pangan Lokal Banten dan Pengasuhan Digital. Jurnal Obsesi: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 7(6), 6915-6926. https://doi.org/10.31004/obsesi.v7i6.5396
Astuti, R. W., & Damayanti, D. S. (2023). Hubungan Pemberian MP-ASI Dini Terhadap Kejadian Stunting Pada Balita Di Masa Pandemi Covid-19 Tahun 2022: The Relationship of Early MP-ASI Giving to Stunting Incidents in Toddlers During the Covid-19 Pandemic in 2022. Pro Health Jurnal Ilmiah Kesehatan, 5(1), 291-295. https://doi.org/10.35473/proheallth.v5i1.2121
Aziza, N. A., & Mil, S. (2021). Pengaruh Pendapatan Orang Tua terhadap Status Gizi Anak Usia 4-5 Tahun pada Masa Pandemi COVID-19. Golden Age: Jurnal Ilmiah Tumbuh Kembang Anak Usia Dini, 6(3), 109-120 https://doi.org/10.14421/jga.2021.63-01
Bahrun, B., & Wildan, W. (2022). Stunting in Indonesian Children and Its Contributing Factors: Study through Bibliometric Analysis. vol, 16, 1693-1602. https://doi.org/10.21009/jpud.162.07
Direktorat Bina Gizi. (2017). Buku Ajar Status Gizi Anak. In Buku saku pemantauan status gizi tahun 2017.
Endayani, T. B., Rina, C., & Agustina, M. (2020). Metode demonstrasi untuk meningkatkan hasil belajar siswa. Azkiya, 5(2), 150-158. https://doi.org/10.32505/al-azkiya.v5i2.2155
Firdaus, A. M., Amin, S., & Murtafiah, W. (2021). Pelatihan Materi Gizi Seimbang Pada Ibu Rumah Tangga Untuk Peningkatan Status Gizi Di Kampung Literasi Pada Biringa Makasar. Jurnal Terapan Abdimas, 6(2), 102-109. https://doi.org/10.25273/jta.v6i2.7425
Fitrianti, H., Ningtias, N. A., Riyanto, P., de Lima, C. N., & Hermawati, D. (2022). The Analysis of Parents' Understanding in Understanding Balanced Nutrition in Children: Analisis Pemahaman Orang Tua dalam Pemahaman Gizi Seimbang pada Anak. Journal of Physical and Outdoor Education, 4(2), 222-234. https://doi.org/10.37742/jpoe.v4i2.186
Hidayati, N. I. D. (2023). Hubungan pendapatan keluarga dan ketahanan pangan dengan status gizi balita pada era pandemi covid-19 di kabupaten pasuruan. Media Gizi Kesmas, 12(1), 359-366. https://doi.org/10.20473/mgk.v12i1.2023.359-366
Kasim, R. W. (2021). Gambaran Tingkat Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Tentang Obesitas pada Siswa di SMAN 5 Kendari Tahun 2021. Skripsi.
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. (2016). Pedoman Umum Program Indonesia Sehat Dengan Pendekatan Keluarga. In Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Manggabarani, S., Tanuwijaya, R. R., & Said, I. (2021). Kekurangan Energi Kronik, Pengetahuan, Asupan Makanan dengan Stunting: Cross-Sectional Study. Journal of Nursing and Health Science, 1(1), 1-7. https://doi.org/10.58730/jnhs.v1i1.13
Mardalena, I., & Suyani, E. (2016). Keperawatan Ilmu Gizi. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Muflikah, B., Bimo, D. S., Kadarwati, S., Dartani, M. Y. R., & Lestariningsih, E. D. (2023). Pelatihan Keterampilan Pengolahan Aneka Kue Berbahan Pangan Labu Kuning untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat. Jurnal Abdimas Ilmiah Citra Bakti, 4(4), 711-722. https://doi.org/10.38048/jailcb.v4i4.2185
Nita, M. H. D., Loaloka, M. S., Pantaleon, M. G., & Nenotek, C. R. (2021). Pemberian Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMT-AS) berbasis pangan lokal dalam meningkatkan status gizi siswa Sekolah Dasar Negeri Batuinan, Kecamatan Semau Kabupaten Kupang. Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering, 2(2), 54-61. https://doi.org/10.51556/jpkmkelaker.v2i2.162
Pasaribu, W., Pah, T. I. B. K., Sogen, K. D. P., Ngefak, P. M., & Neolaka, G. O. O. (2023). Pelatihan Menu Olahan Ikan Hasil Akuakultur untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Lokal di Buraen. I-Com: Indonesian Community Journal, 3(4), 1766-1775. https://doi.org/10.33379/icom.v3i4.3446
Radhaswati, I. D. A. A., & Santosa, M. H. (2022). Teachers’ perceptions: The use of Google Form as a media to assess primary school students. EDUTEC: Journal of Education And Technology, 5(4), 910-924. https://doi.org/10.29062/edu.v5i4.308
Ramadhani, A., Wahyuni, S. D., Agusfiranda, A., & Elvania, E. (2024). Journal of Qualitative and Quantitative Research Optimalisasi Nutrisi Dalam Mendukung Pertumbuhan dan Perkembangan Anak. Journal of Qualitative and Quantitative Research, 1(5), 338–355. https://doi.org/10.61166/interdisiplin.v1i5.67
Rangel-Huerta, O. D., & Gil, A. (2018). Effect of omega-3 fatty acids on cognition: an updated systematic review of randomized clinical trials. Nutrition reviews, 76(1), 1-20. https://doi.org/10.1093/nutrit/nux064
Rizqiyah, R., Katmawanti, S., & Fanani, E. (2021). The Relationship Between Mother’s Education Level, Mothers Knowledge and Breastfeeding Status with Toddler Motor Skills and Nutrition Status In Diwek Sub-District, Jombang Regency, East Java, Indonesia. In RSF Conference Proceeding Series: Medical and Health Science (Vol. 1, No. 1, pp. 60-70). https://doi.org/10.31098/cpmhs.v1i1.268
Rusdi, F. Y., Helmizar, H., & Rahmy, H. A. (2021). Pengaruh edukasi gizi menggunakan instagram terhadap perubahan perilaku gizi seimbang untuk pencegahan anemia pada remaja putri di SMAN 2 Padang. Journal of Nutrition College, 10(1), 31-38. https://doi.org/10.14710/jnc.v10i1.29271
Samson, K. L., Fischer, J. A., & Roche, M. L. (2022). Iron status, anemia, and iron interventions and their associations with cognitive and academic performance in adolescents: a systematic review. Nutrients, 14(1), 224. https://doi.org/10.3390/nu14010224
Soheilipour, F., Salehiniya, H., Farajpourkh, M., & Pishgahroudsari, M. (2019). Breakfast habits, nutritional status and their relationship with academic performance in elementary school students of Tehran, Iran. Medicine and pharmacy reports, 92(1), 52. https://doi.org/10.15386/cjmed-956
Susilowati, L., Susanti, D., Lutfiyati, A., & Hutasoit, M. (2022). Deteksi Dini Gangguan Pertumbuhan Dan Perkembangan Anak Usia Prasekolah di Tk Islam Sunan Gunung Jati. Journal of Innovation in Community Empowerment, 4(1), 64-70.. https://doi.org/10.30989/jice.v4i1.697
Wibowo, E. T. (2020). Pembangunan Ekonomi Pertanian Digital Dalam Mendukung Ketahanan Pangan (Studi di Kabupaten Sleman: Dinas Pertanian, Pangan, dan Perikanan, Daerah Istimewa Yogyakarta). Jurnal Ketahanan Nasional, 26(2), 204-228. https://doi.org/10.22146/jkn.57285
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Iwan Shalahuddin, Udin Rosidin, Theresia Eriyani, Sandra Pebrianti
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
